日式照烧豆腐 12个月以上

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豆腐200克 / 玉米淀粉30克 / 海苔3片
照烧汁：素蚝油2勺/酱油1勺/蜂蜜1勺/清水2勺
（照烧汁调料可以根据宝宝口味减量）

将海苔片剪成长条状，放好备用。
*海苔片包着豆腐块更有日式的感觉，如果家里没有海苔你就不放，不会影响成品的味道。

豆腐同样切成长方体的小块。
*我用的是老豆腐，有的地方也叫北豆腐，水分会相对少些，制作起来更不易碎。

在豆腐块上，裹上一张海苔片。

在豆腐块表面再均匀地粘一层玉米淀粉。
*如果觉得一块块粘淀粉比较费劲，也可以直接用滤网过筛淀粉，筛到豆腐块上面。

碗中加入2勺素蚝油、1勺酱油、2勺清水，1勺蜂蜜，充分搅拌均匀。
*注意，如果家里的宝宝月龄较小，也很接受天然食材的味道，我建议你们可以少加点调味料或者不加，如果家里是爱吃有味道辅食的大宝宝，就按照我的配比来，味道更赞。

锅内刷一层油，摆好一个个的豆腐块。油最好比平时烙饼多一点。

煎至豆腐表面微黄后翻面。

表面淋入调和好的照烧汁，翻炒至豆腐表面均匀上色，让每一面的豆腐都裹住浓浓的酱汁。

熟透后盛入盘中，搭配主食来吃。多种滋味在口中爆开，配合豆腐的独有软嫩，真的比吃肉还过瘾！