肉蛋蔬拌饭的做法
步骤
step
1
砂锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角。
步骤
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2
放入五花肉翻炒。
步骤
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3
倒入料酒、生抽、醋，盖上盖子，小火焖十几分钟。
步骤
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4
放入西兰花。
步骤
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5
放入胡萝卜丝。
步骤
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6
放入南瓜，加入盐，并加少许水，盖上锅盖焖几分钟让蔬菜变软。
步骤
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7
将焖好的米饭放入中间。
步骤
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8
打入两个鸡蛋。
步骤
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9
将鸡蛋跟米饭拌匀后关火。
肉蛋蔬拌饭的成品图
肉蛋蔬拌饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.制作期间要拌一下锅底，里面水分不能全部煮干，不然会糊底。而且汤也不要收干，一起拌起来才好吃。
2.鸡蛋与米饭拌匀后再关火，靠砂锅的余温也会将鸡蛋焖熟。
3.爱吃辣的话再加些韩式辣椒酱会更美味。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.14
克
少吃
糖尿病人群
175.1
大卡
少吃
减肥人群
12.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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