肉粒泡豇豆的做法
步骤
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1
取泡腌二十天左右的豇豆，另按喜好选配泡仔姜、泡海椒；
步骤
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2
将泡豇豆、泡仔姜、泡海椒切成颗粒。
步骤
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3
全部倒入，用清水淹泡十分钟左；
步骤
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4
挤压淘洗，至水清；
步骤
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5
挤干水分，沥水。
步骤
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6
取猪瘦肉一块；
步骤
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7
改刀切片、成条，再切成颗粒。
步骤
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8
油热、中火，下肉粒翻炒；
步骤
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9
炒至油冒小泡、肉干，放入花椒、干海椒颗翻炒；
步骤
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10
倒入泡豇豆、泡仔姜、泡海椒，放白糖；
步骤
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11
翻炒均匀，加适量清水；
步骤
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12
大火翻炒至水干，放鸡精；
步骤
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13
倒均匀后铲入碗中，放凉后分装于瓶或罐中，存放在冰箱冷藏室里；
步骤
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14
应量取食即可。
肉粒泡豇豆的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.27
克
不吃
糖尿病人群
274.1
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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