肉末酱味豆角面的做法
步骤
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1
先准备好所有食材，煮好的羊肉切片
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2
猪肉泥加淀粉和生抽抓匀腌制5分钟
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3
宽豆角切斜条备用
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4
热锅热油爆炒肉末，将肉末铲碎翻匀
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5
带到肉紧实，锅内汤汁浓稠加入熬制好的沙茶酱、辣椒面和一克老抽
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6
翻匀，爆炒至肉末上色均匀
步骤
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7
倒入宽豆角干炒片刻，豆角入味上色熟透即可，注意豆角一定要炒熟，半生吃容易腹泻
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8
另起一锅烧开水煮面条煮开就快速关火捞出，这时候面条时八分熟
步骤
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9
装入面碗内，夹上羊肉片、炒好的肉末豆角码好
步骤
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10
撒入葱蒜碎，炒菜的汤汁加入香醋少许、面汤调匀一起浇在碗内，并放少许香菜在表面装饰一下
步骤
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11
喜欢辣椒的，还可以加点剁椒在上面点缀，油泼辣子也行，随自己喜好调味吧，要不要来一碗？我先开吃喽！
肉末酱味豆角面的成品图
肉末酱味豆角面的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可以根据自己喜好适当调整
2、面不要煮的太烂
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.28
克
不吃
糖尿病人群
314.8
大卡
不吃
减肥人群
13.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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