肉末丝瓜炒蛋的做法
步骤
step
1
先把食材准备好。我每次包饺子都会多打一些肉末，用肉末加菜，小朋友特别喜欢吃，没有现成的肉末可以用刀剁一点，不用太细都可以。
步骤
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2
肉末加入少许生抽和料酒拌匀，腌制片刻。
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3
丝瓜去皮洗净切片。
步骤
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4
鸡蛋加入少许盐和料酒打散，锅里倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。
步骤
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5
锅里留油，放入肉末炒香。
步骤
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6
放入丝瓜翻炒一会。
步骤
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7
撒入盐炒匀，倒入适量清水，略煮一下。
步骤
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8
放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。这道菜的汤汁不要收太干，留点拌饭吃特别开胃。
肉末丝瓜炒蛋的成品图
肉末丝瓜炒蛋的烹饪技巧
技巧
tips
~
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
少吃
糖尿病人群
315.5
大卡
不吃
减肥人群
32.4
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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