肉末酸豇豆【孔老师教做菜】的做法
步骤
step
1
五花肉去皮，洗净，剁成肉末。
步骤
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2
酸豇豆洗净后，提前浸泡2-3个小时去掉一些咸味。
步骤
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3
酸豇豆取出，沥干水分，再切成小丁。
步骤
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4
锅中放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒爆香。
步骤
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5
加入肉末炒散。
步骤
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6
调入生抽
步骤
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7
翻炒上色均匀。
步骤
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8
下入切碎的酸豆角，加入白糖。
步骤
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9
大火爆炒2分钟。
步骤
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10
出锅装盘。
肉末酸豇豆【孔老师教做菜】的成品图
肉末酸豇豆【孔老师教做菜】的烹饪技巧
技巧
tips
你可以根据自己的喜好换成牛肉碎或者鸡肉碎，不放肉做素的也行。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.71
克
不吃
糖尿病人群
194.1
大卡
少吃
减肥人群
9.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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