肉片炒大头菜的做法
步骤
step
1
肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克
步骤
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2
葱花备好
步骤
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3
把大头菜洗干净，直接用手撕成小块
步骤
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4
炒锅热油，放入肉片翻炒
步骤
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5
看到肉炒变色，放入酱油在炒出香味
步骤
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6
放入备好的大头菜，同时加盐和蚝油
步骤
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7
大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅
肉片炒大头菜的成品图
肉片炒大头菜的烹饪技巧
技巧
tips
大头菜可以生食，所以首先要把肉炒熟，肉熟了再放入大头菜炒匀调味就可以了。
大头菜的每片叶中间有个大大的梗，这个梗可以用刀片成薄片，这样炒熟后也不会影响口感。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
172.3
大卡
少吃
减肥人群
14.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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