肉皮炒辣椒的做法
步骤
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1
煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了啊。
步骤
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2
小辣椒现在不是特别的辣，但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可以把辣椒籽切除了，这样辣度就会减轻不少。
步骤
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3
热油葱花爆锅了，然后把切好的猪皮下锅炒了。
步骤
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4
翻炒一下猪皮，加料酒和生抽翻炒猪皮，在加老抽上色了。
步骤
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5
猪皮有胶质很爱粘锅，需大火快速翻炒。猪皮上已经上色了，小辣椒可以下锅翻炒。
步骤
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6
小辣椒的水分很小，需要加一点点的水炒菜。翻炒的菜里边已经没有水分了，需要加盐。
步骤
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7
翻炒盐已经均匀的融化了，关火装盘。
肉皮炒辣椒的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
少吃
糖尿病人群
286.7
大卡
少吃
减肥人群
24.5
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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