肉丝酸菜炖粉条的做法
步骤
step
1
宽粉提前用冷水浸泡
步骤
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2
猪肉洗干净，酸菜洗干净沥干水
步骤
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3
猪肉切成粗些的条
步骤
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4
猪肉条放到碗中，加胡椒粉、生抽、料酒、白糖搅拌均匀腌制10分钟
步骤
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5
起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅煸炒
步骤
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6
炒至肉变色，酸菜入锅炒
步骤
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7
粉条入锅炒
步骤
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8
加适量高汤或是水，翻炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒
步骤
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9
食材熟，加盐、胡椒粉关火，再翻炒均匀即可盛出享用
肉丝酸菜炖粉条的成品图
肉丝酸菜炖粉条的烹饪技巧
技巧
tips
1、宽粉可以先煮煮再入菜。
2、调味品依据个人口味添加。
3、猪肉腌制后再入菜，口感、味道会更好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.48
克
不吃
糖尿病人群
149.7
大卡
少吃
减肥人群
8.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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