肉松火腿面包的做法
步骤
step
1
把面粉、砂糖、蛋液、酵母、奶粉、所有材料慢速混合均匀，加入水，慢速搅打至无干粉，然后改快速；
步骤
step
2
当面表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐；揉至能拉出薄膜；
步骤
step
3
在室温下发酵到2.5倍大后平均分4份，松弛20分钟；
步骤
step
4
取一个面团擀成长方形，包入火腿从一端从上至下卷起来，收口朝下，成为一个长面卷，把长面团竖着切4刀，切成5个一样大小的小面团。
步骤
step
5
把切好的小面团绕着一起放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大；
步骤
step
6
发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱；
步骤
step
7
放进预热好180度的烤箱，8分钟左右，到表面金黄色即可。
肉松火腿面包的成品图
肉松火腿面包的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有面包纸托，也可以把切好的面团直接放在烤盘上。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.72
克
不吃
糖尿病人群
216.8
大卡
少吃
减肥人群
10
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
德普烘焙实验室(来自新浪微博.)的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢