肉松面包的做法
步骤
step
1
高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中，启动揉面程序20分钟；
步骤
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2
能拉出粗膜时，加入软化的黄油，启动揉面程序；
步骤
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3
直到出现薄而透明的膜，将面团收圆 “发酵”；
步骤
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4
步骤
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5
自制的肉松40克，加30克原味沙拉酱调匀；
步骤
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6
面团发酵成功，揉几下排排气；
步骤
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7
称重分成8等份，分别揉圆，松弛5分钟；
步骤
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8
面团擀成正方形，铺撒肉松；
步骤
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9
从上而下卷成卷，封口片捏严；
步骤
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10
8个面团放模具中；
步骤
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11
入烤箱中，35度左右，再次发酵20分钟；
步骤
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12
表面刷一层鸡蛋液，撒白芝麻；
步骤
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13
面包送入预热好的烤箱中层，180度上下火，20分钟，出炉后放在晾架上，凉后入袋封存。
肉松面包的成品图
肉松面包的烹饪技巧
技巧
tips
1. 面粉吸水率不同，可预留或者增加液体量；
2. 烘烤的时间和温度视自家烤箱和面包的大小薄厚来调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.93
克
不吃
糖尿病人群
287.4
大卡
少吃
减肥人群
10.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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