肉丸的做法
步骤
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1
准备鸡蛋，猪肉剁碎，葱，姜洗干净切末
步骤
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2
葱，姜末和肉末加入一起。
步骤
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3
加鸡蛋
步骤
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4
淀粉
步骤
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5
生抽
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6
黑胡椒粉
步骤
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7
盐
步骤
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8
顺时针搅拌均匀，称4份重量相等的馅料，两手沾水，在两手中间来回摔打10下以上，整圆。
步骤
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9
油烧八成热下入肉丸炸至表面金黄色
步骤
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10
捞出控油
步骤
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11
锅里倒入油烧热，放入生姜，蒜苗炒出香味，加入生抽。
步骤
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12
加入适量的水，肉丸大火烧开转中小火煮25分钟，此时汤汁剩下不到一半，尝一下味道，加糖
步骤
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13
加入水淀粉勾芡汤汁，就可以出锅了
肉丸的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
少吃
糖尿病人群
356.7
大卡
不吃
减肥人群
32.8
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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