肉丸面的做法
步骤
step
1
大葱切段，肉切成大块，蟹味菇切去根
步骤
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2
全部放到绞肉机里绞碎
步骤
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3
肉绞碎后盛出，加入一个鸡蛋、适量盐、鸡精、十三香
步骤
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4
顺着一个方向搅拌上劲
步骤
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5
切一点萝卜片
步骤
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6
锅里烧水，萝卜片加到锅里大火煮开
步骤
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7
刚刚搅拌上劲的肉馅用手攥一把，挤在虎口处，用大拇指一刮即可
步骤
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8
扔到大火烧开的锅里，汤里加点盐、鸡精调味
步骤
step
9
另起一锅，加适量水把面煮熟，烫一点小油菜，然后捞出盛到刚刚的丸子汤锅里
肉丸面的成品图
肉丸面的烹饪技巧
技巧
tips
肉馅也可以自己剁，蟹味菇换成香菇或其他也可以
搅拌肉馅时候顺着一个方向不停搅拌
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这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.77
克
不吃
糖尿病人群
304.2
大卡
不吃
减肥人群
19.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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