软糯香甜的蜜汁糯米藕的做法
步骤
step
1
藕放盆中清洗干净。
步骤
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2
藕去皮放水里浸泡。
步骤
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3
糯米至少提前半小时泡水里备用。
步骤
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4
借助筷子把糯米装进藕中，两头用牙签固定住，防止糯米漏出。
步骤
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5
高压锅里放入生糯米藕，一个大红糖块，6枚红枣，水没过藕最上端。盖好高压锅文火煮，水开后至少煮半小时，我让糯米藕在高压锅里煮了一小时。然后就把煮好的糯米藕浸在红糖红枣水里。
步骤
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6
煮好的藕浸润了红糖和枣的香气。
步骤
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7
把一段糯米藕从锅里取出，拔掉牙签。
步骤
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8
放熟食板上切块。
步骤
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9
切好的藕上淋上蜂蜜，也可以放上桂花装饰。
软糯香甜的蜜汁糯米藕的成品图
软糯香甜的蜜汁糯米藕的烹饪技巧
技巧
tips
1.糯米至少提前泡半小时才能装入藕中。
2.藕去皮后一定要反复冲洗里面的七孔或九孔，避免万一遇到淤泥装入糯米后影响口感。
3.煮糯米藕的水一定要没过藕。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.22
克
不吃
糖尿病人群
111
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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