三杯小土豆的做法
步骤
step
1
食材准备，香菇干泡发后清洗干净，切成小块备用，红枣去核，掰成小块
步骤
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2
小土豆在微波炉中叮到7成熟，去皮后切滚刀块备用
步骤
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3
锅内倒麻油，下生姜片和香菇煸炒出香味
步骤
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4
下红枣继续翻炒，再倒入土豆块，加蚝油、少量清水，慢火煮，不要用力搅拌，防止土豆碎
步骤
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5
汤汁差不多收干时，抓一把洗干净的九层塔撒上去，翻炒几下后即可
步骤
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6
成品色泽鲜亮，口感咸鲜，具有浓郁的九层塔风味和麻油、生姜的香味，不一样的体验
三杯小土豆的烹饪技巧
技巧
tips
土豆用微波炉转7成熟后再烧，可以防止土豆长时间水煮后不成形，蚝油可替代生抽和糖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.69
克
不吃
糖尿病人群
74.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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