桑葚果冻的做法

桑葚果冻

by 石榴树2008 · 5 收藏 · 1093 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 新手尝试
主料 main
桑葚50克 牛奶100克 纯净水少许 20克
辅料 others
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石榴树2008
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桑葚汁水很多,这里面有胡萝卜素,硒、黄酮等,具胡多种活性成分,这些活性成分的一个共同点就是调节肌体免疫功能,让我们身体棒棒的,少生病。每年的4——6月份正是桑葚成熟的季节,可别错过这么好的水果啊,特别是体质比较弱的儿童和老人,更要多吃一些才好啊。
另外桑葚是少有的紫色水果,它的天然抗氧化成分维C的含量也相当丰富,维C可是能够让女人延缓衰老啊,哪个女人都爱美,都希望自己成为不老女神,补维C就别错过它了。
桑葚这么好,就是吃的时候太烦人,这深深的紫色总是把手弄脏,洗又不容易洗掉,有的时候一伸手可是相当尴尬的,又不能逢人就解释这是吃桑葚弄的吧,哈哈,现在想到了一个好方法,不直接接触桑葚,把它做成果冻,一勺一勺挖着吃,手被染色的尴尬就可以避免了,既补充了营养,享受了美味,又干干净净,多好啊!

桑葚果冻的做法

步骤 step

1

桑葚果冻的步骤

用凉水把吉利丁片泡软,再把桑葚清洗干净,洗的时候放一点盐泡一会儿,再用清水冲洗干净,这个时候盆里的水会被染成紫色,这是正常的,,再把桑葚倒入料理机里或是用料理棒打碎成泥,这个时候放一点纯净水,一来可以让颜色变浅一点,二来也更好打一些。

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2

桑葚果冻的步骤

接着放入牛奶,牛奶补钙营养好,另外颜色更漂亮,再加适量的糖,味道更赞,

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3

桑葚果冻的步骤

拌好后倒入容器里,入冰箱冷藏2个小时,等着凝固了就可以用勺子慢慢品尝了,凉冰冰的,甜甜的,好顺滑,好好吃,

步骤 step

4

桑葚果冻的步骤

这可比街上买的果冻健康多了。

桑葚果冻的成品图

桑葚果冻成品图
桑葚果冻成品图
桑葚果冻成品图
桑葚果冻成品图

桑葚果冻的烹饪技巧

技巧 tips

吉利丁片不要放太多,会发硬的,当然少了也不成形。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.77

少吃
糖尿病人群
59.9
大卡

多吃
减肥人群
1.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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