桑葚果冻的做法
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用凉水把吉利丁片泡软,再把桑葚清洗干净,洗的时候放一点盐泡一会儿,再用清水冲洗干净,这个时候盆里的水会被染成紫色,这是正常的,,再把桑葚倒入料理机里或是用料理棒打碎成泥,这个时候放一点纯净水,一来可以让颜色变浅一点,二来也更好打一些。
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接着放入牛奶,牛奶补钙营养好,另外颜色更漂亮,再加适量的糖,味道更赞,
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拌好后倒入容器里,入冰箱冷藏2个小时,等着凝固了就可以用勺子慢慢品尝了,凉冰冰的,甜甜的,好顺滑,好好吃,
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这可比街上买的果冻健康多了。
桑葚果冻的成品图
桑葚果冻的烹饪技巧
技巧
tips
吉利丁片不要放太多,会发硬的,当然少了也不成形。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
7.77
克
少吃
糖尿病人群
59.9
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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