三色藜麦鸡蛋饼的做法
步骤
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1
将三色藜麦淘洗干净，然后倒入适量清水浸泡15分钟。快浸泡好，准备好其他材料。（藜麦如何挑选：优质藜麦直径大于小米，颗粒饱满，扁圆形状，胚芽侧包紧而长）
步骤
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2
将浸泡好的藜麦倒入干净不粘锅中，加入适量清水，开中火，盖锅盖，煮开，然后再计时煮10分钟左右。
步骤
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3
然后捞出到干净盆中。看，超级多的“小尾巴”，出芽率超高。
步骤
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4
然后打入鸡蛋，倒入面粉。加入盐。开始调味了哈，配料就这么简单，没有复杂的。
步骤
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5
然后倒入75克清水，这个水量可以略调整，将所有材料搅拌成均匀无颗粒的面糊，略带粘稠感，但是有流动性的。喜欢粘稠一点就少加点水，喜欢稀一点的面糊，就多加个一点点，这个没有什么太多的讲究。
步骤
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6
然后不粘平底锅，倒入适量玉米油，晃匀。然后开中火将油烧热。
步骤
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7
将一半面糊倒入，然后晃平或者借助锅铲摊平，转小火，将一面煎熟略带金黄。
步骤
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8
然后翻面，再将另一面煎熟，两面略带金黄即可。不带也没事，煎熟即可。
步骤
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9
取出，切片，装盘。
三色藜麦鸡蛋饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.55
克
不吃
糖尿病人群
230.9
大卡
少吃
减肥人群
5.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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