沙茶酱香饼的做法
步骤
step
1
备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油；
步骤
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2
面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面；
步骤
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3
将面团揉至光滑状态，覆盖上保鲜膜；
步骤
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4
将面团放进温水锅里发酵；
步骤
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5
发酵至两倍大取出；
步骤
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6
给面团按压排气，分成4份；
步骤
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7
取一份生胚，用擀面杖擀薄；
步骤
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8
将适量沙茶酱涂抹在面片上；撒上香葱粒；
步骤
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9
从面片的长边往里卷；
步骤
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10
卷好的面片，从一头再卷至另一头；
步骤
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11
用擀面杖将其轻轻压扁；
步骤
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12
电饼铛刷上适量植物油，并开启“预热”程序；
步骤
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13
将酱香饼生胚放入电饼铛，用手掌将生胚继续按压、撑开；
步骤
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14
启动“肉饼/锅贴”程序；
步骤
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15
程序结束后，酱香饼就做好了。盛出，切块食用。
沙茶酱香饼的成品图
沙茶酱香饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、由于自己想吃得更健康，所以饼子里面么有刷油；如果追求更好的口感，可在抹酱料之前，在面片上刷一层油。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.96
克
不吃
糖尿病人群
229.3
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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