砂锅版同心圆肉松面包的做法
步骤
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1
将肉松，沙拉酱，椰蓉以外的其它材料放入面包桶中。
步骤
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2
按揉面程序揉成光滑面团。连续按二次。
步骤
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3
按发面程序，将面团发酵至二倍大。
步骤
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4
将面团取出，揉成光滑的面团，放入黑乐砂锅中。
步骤
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5
砂锅盖上盖，静置15分钟（用砂锅这样做，省了我不少保鲜膜呀。）
步骤
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6
将面团擀成长方形
步骤
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7
抹上沙拉酱，铺上肉松。用刮板将长方形面胚分成四等份，每一等份分割成8块。
步骤
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8
将每四个小块折叠成一小块，摆入砂锅中。其它7块依次摆入黑乐砂锅中。
步骤
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9
砂锅加盖，放入烤箱进行二次发酵。发酵时间约60分钟。
步骤
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10
将盖移开，表面刷蛋液，撒适量椰蓉，放入烤箱，上火175度，下火约150度，烤约25分钟即关火。
步骤
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11
面包倒扣，放凉后尽快取出。
步骤
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12
成品
砂锅版同心圆肉松面包的成品图
砂锅版同心圆肉松面包的烹饪技巧
技巧
tips
1. 液体的量根据面粉的吸水量添减，以面团不粘手为标准。
2. 发酵时间根据当天气温而定。
3. 烤箱的温度和时间仅供参考，砂锅有保温作用，需要根据面团表面上色程度来调整温度和时间哦。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.65
克
不吃
糖尿病人群
301
大卡
不吃
减肥人群
8.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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