砂锅闷茄子的做法
步骤
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1
茄子清洗干净切片不能切断
步骤
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2
然后加入盐腌半小时
步骤
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3
猪肉剁碎
步骤
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4
加入料酒，生抽淀粉抓 匀腌半小时
步骤
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5
锅里加入油加入猪肉末
步骤
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6
快速炒散
步骤
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7
加入耗油
步骤
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8
炒匀加入清水
步骤
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9
煮三分钟
步骤
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10
腌好的茄子放砂锅里
步骤
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11
炒好的肉末
步骤
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12
摆至茄子上
步骤
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13
全部加入开中小火闷煮
步骤
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14
煮至茄子软加入湿淀粉
步骤
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15
收汁
砂锅闷茄子的成品图
砂锅闷茄子的烹饪技巧
技巧
tips
相当美味
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
83.7
大卡
多吃
减肥人群
6.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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