砂锅鱼头煲的做法
步骤
step
1
将鱼头鱼腩洗净，放碗内，放入，盐糖料酒，油，酱油，蚝油，淀粉抓匀，腌制20分钟
步骤
step
2
将配料洗净切好备用
步骤
step
3
砂锅放少许油，把配料放入煸香
步骤
step
4
加入腌制好的鱼头鱼腩
步骤
step
5
盖好锅盖中火煮7分钟，途中不开盖
步骤
step
6
7分钟后，延锅盖加入少量米酒，继续煮一分钟
步骤
step
7
加入葱，盖上盖再煮30秒，出锅
砂锅鱼头煲的成品图
砂锅鱼头煲的烹饪技巧
技巧
tips
1，煮的时候加入腌制的料汁，味道更加香浓
2，加入米酒能去腥增香，没有米酒也可以加入料酒或其他酒，不加也可以
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.58
克
少吃
糖尿病人群
43.8
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
红烧肥仔的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢