上汤翡翠卷的做法
步骤
step
1
将娃娃菜叶洗净煮熟。
步骤
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2
胡萝卜切细丝。
步骤
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3
娃娃菜叶卷上胡萝卜丝用牙签固定。
步骤
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4
高汤加入盐和鸡精、海米熬制。
步骤
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5
熬开后放入娃娃菜卷。
步骤
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6
中小火煮8分钟后加入火腿丝，然后翻面再煮8分钟。
步骤
step
7
待汤汁基本收干后取出娃娃菜卷，拿掉牙签，摆好后淋上剩余汤汁及配料，撒上葱花。
上汤翡翠卷的成品图
上汤翡翠卷的烹饪技巧
技巧
tips
1. 大家如果选用的是高汤，鸡精可以不加。
2. 胡萝卜丝可以换成金针菇或其他蔬菜。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.91
克
多吃
糖尿病人群
4
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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