上汤皮蛋菠菜的做法
步骤
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1
准备好所需要的原料:菠菜、皮蛋和汤小调鸡汤。
步骤
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2
菠菜去掉根部后洗净沥干水分。
步骤
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3
菠菜对半切开。
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4
皮蛋去皮后切丁。
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5
豆腐洗净后切丁。
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6
锅中水烧开，加入一勺盐，然后把菠菜倒入煮。
步骤
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7
菠菜煮断生后捞出沥干水分。
步骤
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8
中热油爆香蒜米，把一盒汤小调鸡汤倒入锅中
步骤
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9
盖上盖子煮至沸腾
步骤
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10
把皮蛋和豆腐倒入锅中煮。
步骤
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11
加入一勺盐。
步骤
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12
把之前煮好的菠菜倒入锅中。
步骤
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13
煮至锅中所有食物再次沸腾即可关火。汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤。
上汤皮蛋菠菜的成品图
上汤皮蛋菠菜的烹饪技巧
技巧
tips
菠菜我提前煮了一下又放进汤里煮的，因为菠菜里边有大量的草酸，要煮一下水再吃，所有食材都比较容易熟，鸡汤煮好后把所有食材加进去煮熟即可。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.24
克
多吃
糖尿病人群
109.9
大卡
少吃
减肥人群
5.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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