山楂鸡爪的做法
步骤step
1
鸡爪彻底冲洗干净，去掉指甲。
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2
水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，倒入适量料酒，可起到去腥的作用。
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3
鸡爪焯完水，捞出洗净血沫，这样做出来的鸡爪不油腻。
步骤step
4
鸡爪放锅中，加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮。
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5
再倒入适量酱油，起到上色的作用。
步骤step
6
加入一勺盐，中火开始煮。
步骤step
7
这时间段来处理山楂，山楂洗净，去籽，如果嫌麻烦也可以不去籽。
步骤step
8
锅内汤汁剩一半，改小火慢慢炖。
步骤step
9
放入山楂，盖上盖子焖煮10分钟。
步骤step
10
山楂拣出来，大火收汁，收汁的时候要不停搅拌；再把山楂放进去，这样可以保证山楂的完美形状，盛盘即可上桌。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
多吃
糖尿病人群
152.4
大卡
少吃
减肥人群
9.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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