山楂配鸡爪的做法
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1
鸡爪彻底冲洗干净，去掉指甲
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2
水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，倒入适量料酒，可起到去腥的作用
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3
鸡爪焯完水，捞出洗净血沫，这样做出来的鸡爪不油腻
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4
鸡爪放锅中，加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮
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5
再倒入适量酱油，起到上色的作用
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6
加入一勺盐，中火开始煮
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7
这时间段来处理山楂，山楂洗净，去籽，如果嫌麻烦也可以不去籽
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8
锅内汤汁剩一半，改小火慢慢炖
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9
放入山楂，盖上盖子焖煮10分钟
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10
山楂拣出来，大火收汁，收汁的时候要不停搅拌；再把山楂放进去，这样可以保证山楂的完美形状，盛盘即可上桌
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.75
克
少吃
糖尿病人群
105.6
大卡
少吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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