山药炒鸡丁的做法
步骤
step
1
食材：山药 鸡胸肉 姜 青红辣椒 蚝油 植物油 盐
步骤
step
2
山药去皮切丁
步骤
step
3
用开水加几滴白醋 焯一下，捞起用凉水过凉，沥干水分
步骤
step
4
把青红辣椒洗净切斜小段
步骤
step
5
鸡胸肉切小丁，姜切末
步骤
step
6
鸡胸肉切小丁，姜切末
步骤
step
7
加青红辣椒，炒均匀
步骤
step
8
加山药丁盐翻炒一会
步骤
step
9
加蚝油
步骤
step
10
加蚝油
山药炒鸡丁的成品图
山药炒鸡丁的烹饪技巧
技巧
tips
炒鸡胸肉时，先把油烧热 关火等油温低了在加鸡胸肉 这样炒出的鸡胸肉滑嫩，还不粘锅 山药切后需立即浸泡在盐水中 或者立即加白醋焯水，以防止氧化发黑。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.25
克
少吃
糖尿病人群
85.2
大卡
多吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
天山可可的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢