山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的做法

山药南瓜炒木耳,素炒不朴素

by 八面是Limno · 0 收藏 · 1426 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
山药1段 木耳(水发)适量 南瓜适量 2人份
辅料 others
臻品蚝油1茶匙 臻品料酒1茶匙 1/2茶匙
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八面是Limno
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大鱼大肉之后,别忘了来些时蔬,均衡一下~

山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的做法

步骤 step

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

主要食材如图所示示意,一段南瓜、干木耳适量、山药一小段。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

将干木耳提前泡发洗净,洗的时候可加适量面粉冲洗。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

然后将泡发变软的木耳撕成小块备用。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

南瓜洗净去皮,切成小块备用。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

将山药去皮斜切成片,入锅中汆烫一下去除表面粘液。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

锅烧热油,加入1~2瓣拍过的蒜瓣。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

加入南瓜块先行炒至。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

加适量清水后,加入山药

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

以及木耳

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

加适量盐

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

一些臻品蚝油提鲜

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

适量臻品料酒,翻炒至南瓜变软、山药成熟即可出锅。

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山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的步骤

可点缀香菜增加一下卖相哈~

山药南瓜炒木耳,素炒不朴素的成品图

山药南瓜炒木耳,素炒不朴素成品图
山药南瓜炒木耳,素炒不朴素成品图
山药南瓜炒木耳,素炒不朴素成品图
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