山药牛腩牛骨汤的做法
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1
材料：山药，牛骨，牛腩，胡萝卜，姜
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2
牛腩用热水洗干净，切2.5*2.5cm 左右的大块。
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3
山药去皮，切滚刀块。
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4
胡萝卜洗干净，切滚刀块。
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5
姜洗干净，切厚片。
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6
锅中烧热水，放入几片姜，焯一下牛腩，然后再洗干净
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7
高压锅加锅深度一半的清水，放入牛骨，姜片，加料酒及红醋(水的量要稍多些，因为牛骨很不易炖透）。盖上盖子，锅煮滚之后大火煮40分钟停火。 然后把锅放在水龙头下淋一会冷水，等气阀下去后，开盖加入牛腩，山药和胡萝卜，再盖上盖子，煮滚后大火熬20分钟，出锅前加盐调味，撒上葱花，再盖上盖子焖一会，OK .
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.71
克
多吃
糖尿病人群
88
大卡
多吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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