山楂鸡的做法
步骤
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1
山楂清洗干净用温水浸泡，泡完水留着有用
步骤
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2
鸡肉清洗干净后，放少许胡椒粉、少许糖、少许油 腌制备用。
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3
姜切粒，葱头和蒜头切片
步骤
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4
热锅下油，放姜葱蒜下去爆香。
步骤
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5
倒入鸡肉，鸡皮面向锅底，煎到鸡油出来，千万别把它炒来炒去，鸡的水分会熟得不均匀，鸡皮煎至金黄色即可翻炒均匀。
步骤
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6
这个时候放少许料酒翻炒片刻
步骤
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7
放山楂，放一点山楂水
步骤
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8
放少许酱油
步骤
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9
放糖
步骤
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10
放一茶勺蚝油，大火煮沸转小火，盖上锅盖焖10分钟完成。
山楂鸡的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.62
克
多吃
糖尿病人群
82.7
大卡
多吃
减肥人群
3.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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