山楂银耳羹的做法
步骤
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1
银耳泡好洗净
步骤
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2
山楂洗干净，加点盐水泡一会才洗的这样，应该能去掉食物上的农药残留
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3
山楂洗干净后去核，用刀切开之后去的核，也可以用筷子一端向山楂蒂捅，这样山楂更完整，也可以像这样切开，都可以
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4
这个是切好的，上一个图是用勺子的另一端把核挖出来的图片
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5
银耳撕成小朵凉水入锅，加入适量的冰糖，用的冰糖，糖的多少看个人的饮食习惯，习惯甜一点的就多放点，喜欢酸一点的就少放点
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6
在煮银耳的时候处理好的山楂
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7
水开以后小火炖煮30分钟，加入山楂。
步骤
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8
山楂放进去还要在煮20分钟，让山楂的酸和银耳汤的甜充分融合，喜欢喝汤的就多放一点水，20分钟后把银耳的胶质全煮出来，软软糯糯的，酸酸甜甜的，很好喝！也可以放冰箱放凉后食用，又是另一种滋味！
步骤
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9
完成
山楂银耳羹的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士:银耳一定要提前泡软，这样才可以更快的把胶质煮出来。时间宁愿长不能短，时间短的话，银耳里面的胶质煮不出来不好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.17
克
不吃
糖尿病人群
92.9
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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