生炒腊味糯米饭的做法
步骤
step
1
糯米洗净，用清水浸泡1小时左右
步骤
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2
分别将芝麻和花生炒香
步骤
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3
花生稍稍弄碎，芝麻最好用擀面杖压碎，这样芝麻的香味更浓郁，装好备用
步骤
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4
腊肠、腊肉和香菇切丁
步骤
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5
葱切成葱花
步骤
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6
盐和糯米混合均匀
步骤
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7
热锅入油
步骤
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8
加入糯米，加入少量水，翻炒片刻
步骤
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9
加入香菇丁，炒匀，边炒边注意水份，太干的话，分次加入清水，盖上盖，焖2分钟，再加水，再炒，再焖
步骤
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10
煮至糯米5成熟时，加入腊肠丁和腊肉丁，炒匀，又重复上一步骤，再加水，再炒，再焖
步骤
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11
直至糯米粉熟透
步骤
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12
加入花生和芝麻
步骤
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13
炒匀之后，加入葱花
步骤
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14
炒匀便可，美味的辣味糯米粉就可以出锅了
生炒腊味糯米饭的成品图
生炒腊味糯米饭的烹饪技巧
技巧
tips
在反复加水煮饭的过程，每次加入的水不宜多，分次少量加入
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.85
克
不吃
糖尿病人群
298.3
大卡
少吃
减肥人群
9.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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