圣诞大餐烤脆皮猪肉的做法

圣诞大餐烤脆皮猪肉

by 格丽思小厨房 · 1 收藏 · 5867 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
五花肉600克 2人份
辅料 others
洋葱2个 4瓣 海盐2-3匙 胡椒1-2匙
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格丽思小厨房
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丹麦圣诞大餐的主菜是烤脆皮猪肉,老实说,它对我的诱惑力比火鸡大多了,过节嘛,就该放纵一下,真的好喜欢这种油滋滋的五花肉。这个烤五花肉的特别之处在于他的皮是脆的,反正就是会更好吃啊。嗯嗯,今年的圣诞节一定要吃它啦

圣诞大餐烤脆皮猪肉的做法

步骤 step

1

圣诞大餐烤脆皮猪肉的步骤

准备好所有食材

步骤 step

2

圣诞大餐烤脆皮猪肉的步骤

猪肉洗净切段,肉皮上切出深度大约半公分的纹路

步骤 step

3

圣诞大餐烤脆皮猪肉的步骤

切好洋葱和大蒜平铺在烤盘上

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4

圣诞大餐烤脆皮猪肉的步骤

在肉皮上撒上大量粗盐,布满肉皮和纹理内部,香叶插入纹理内部

步骤 step

5

圣诞大餐烤脆皮猪肉的步骤

撒上黑胡椒粉之后放入烤盘

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6

圣诞大餐烤脆皮猪肉的步骤

选择烧烤模式200摄氏度运行90分钟

圣诞大餐烤脆皮猪肉的成品图

圣诞大餐烤脆皮猪肉成品图
圣诞大餐烤脆皮猪肉成品图

圣诞大餐烤脆皮猪肉的烹饪技巧

技巧 tips

1、盐要撒的足够充分,这是保证脆皮的要点
2、五花肉可以选肋骨下的,肚腩下的会有乳头。emmmm...因为我叫的是外卖所以送到的直接是这个,吃起来倒还好吧,介意的话可以选择肋骨五花肉哦。
3、烤制时间要根据自己的烤箱来哦

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

少吃
糖尿病人群
296.7
大卡

少吃
减肥人群
30

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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