圣诞咖啡甜甜圈

准备好制作甜甜圈的食材。先将鸡蛋打散。

加入细砂糖，搅拌至砂糖溶解，砂糖一定要溶解口感才会好，否则口感会有颗粒感，选用细砂糖较容易溶解。

加入食用油继续搅拌至油脂乳化，油脂乳化后就不会有油腻的口感了。

加入咖啡粉搅拌至无颗粒状态，需要细腻口感的可以过筛一次。

加入糕点用小麦粉，制作甜甜圈只要不使用高筋面粉，低筋面粉、普通面粉都是可以的。

加入无铝泡打粉，目前市售的泡打粉通常都是无铝的，可以放心使用。

搅拌至细腻无颗粒状态，有缓慢流动状态，一定要有流动状态的，不能太干也不能太稀，干了不容易倒入模具，稀了甜甜圈容易膨胀过度，形态不好看。

轻食机装上甜甜圈模具，在表面刷油，预热2 分钟，模具表面刷油，能很好的起到防沾的效果。

将面糊倒入模具中，也可以使用裱花袋挤进模具更方便操作：将面糊装入裱花袋，前方剪稍大点的口，尾部扭紧就很好挤了。

盖上轻食机盖定时５分钟，时间到就可以打开，不会回缩的，小心地从缘挪动甜甜圈，松动后就可以轻松取出了。

巧克力放入无水的容器中隔热水融化可以用干燥的筷子搅拌搅拌促进融化。把甜甜圈放进巧克力中转一转使其一面沾上巧克力，取出甜甜圈，放在盛糖球的碗中沾上圣诞各色糖珠，如果想要自己喜欢的精致效果也可以使用镊子夹取放置在巧克力上，此操作步骤需要速度快些，12月的温度效低，巧克力很容易凝固就无法粘住糖珠了。