圣诞树桩蛋糕的步骤，详细简单一次就成功的做法
步骤
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1
准备好部分材料。鸡蛋要分开，蛋黄和蛋清，要分别放在各自的容器里。
步骤
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2
蛋清放在无油无水 的容器里边，准备打蛋清。
步骤
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3
在放蛋黄的容器里加入清水，植物油和可可粉，用手动打蛋器搅打融合。
步骤
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4
在打撒的鸡蛋黄液里，过筛蛋糕粉和荞麦粉。
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5
搅拌到没有颗粒很融合的鸡蛋糊。
步骤
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6
用电动打蛋器先高速打发、然后转换低速打发，在打蛋清的过程中可三次加糖，打发到如图片状态即可。分次加入打好的蛋白到拌好的蛋糊糊里边，翻拌，勿打圈拌（会消泡影响蛋糕口感）
步骤
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7
混合到没有白色的蛋清颗粒融合的蛋糕糊。
步骤
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8
把蛋糕糊全部倒进模具。端起来磕几下震出气泡（此时预热烤箱180度5分钟。）
步骤
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9
烤箱设置：上下火165度，25分钟，烤盘放在中层。
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10
蛋糕胚出炉了，震几下揭开油纸脱模，然后用油纸盖上，不烫手的时候，修下外边。奶油打发抹上，用量看自家的习惯，我怕吃奶油，摸的极少。
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11
从一端卷起来，然后用油纸包裹好，放冰箱恒温定型。真假难辨圣诞树桩这样做，不走弯路，秘方送给你，分秒成功。
步骤
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12
巧克力100克，淡奶油40克，黄油30克混合融化，装裱花袋。
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13
巧克力隔水融化，加黄油和奶油混合均匀，装裱花袋。
圣诞树桩蛋糕的步骤，详细简单一次就成功的成品图
圣诞树桩蛋糕的步骤，详细简单一次就成功的烹饪技巧
技巧
tips
贴士：
1， 蛋清一定要放在无油无水的容器里，蛋清打的过程中掌握好步骤中的做法。
2， 蛋清和蛋黄糊混合注意手法不要转圈。
3， 进烤箱和出烤箱的时候一定要震几下模具。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.28
克
不吃
糖尿病人群
339.3
大卡
不吃
减肥人群
21.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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