生煎花卷的做法
步骤
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1
准备好所有的食材。
步骤
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2
面粉加糖和酵母粉、水揉成一个光滑柔软的面团，发酵至两倍大。
步骤
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3
擀开成为厚薄均匀的长方形的面片。
步骤
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4
刷油，折成三折，切成等份。
步骤
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5
取一份小面块，稍微拉长一些，捏住两头像麻花一样拧起来。
步骤
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6
整齐的摆放到不沾煎锅里面，进行二次发酵。
步骤
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7
保持小火，将花卷的底部煎至微微发黄。
步骤
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8
沿着锅边淋入适量清水，盖上锅盖，保持中火，焖至水分变干就差不多了。
生煎花卷的成品图
生煎花卷的烹饪技巧
技巧
tips
煎花卷的时候一定要把握好火候，中火焖，小火煎，不能用大火，否则底部容易焦糊，上部不熟。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.39
克
不吃
糖尿病人群
250.1
大卡
少吃
减肥人群
3.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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