深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的做法

深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面

by 丸子嘛嘛bella · 556 收藏 · 1380 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
面饼100克 3人份
辅料 others
一根 蚝油一勺 生抽一勺 老抽一勺 辣椒酱一勺 食用油三大勺
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丸子嘛嘛bella
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看完黄小厨的葱油拌面,我也试做一下,利用家里仅有的材料(包括调味酱)没想到得到一致好评且要求再来一碗。此份量适合两人食用

深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的做法

步骤 step

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深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的步骤

水开放入面条(可按照你喜欢的面条下,可以鲜面条)

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深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的步骤

面条煮九成熟即可捞出来,放碗里,余温会闷全熟。

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深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的步骤

锅里放油,放入葱段,开始熬葱油

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深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的步骤

葱变黄就可以,出炉,油浇面上

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深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的步骤

面条搅拌下,这样可以防止面条粘连

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深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的步骤

一勺生抽,一勺鱼露,一勺老抽调色

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深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的步骤

半勺蚝油,半勺辣椒酱(老干妈也行)我还挖了一勺沙茶酱,然后搅拌均匀即可开吃。

深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的成品图

深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面成品图
深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面成品图
深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面成品图

深夜食堂~秒光还要再来一碗的葱油拌面的烹饪技巧

技巧 tips

面条煮好,拌入少许油可以防止面条发糊粘坨一起。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.5

不吃
糖尿病人群
199.9
大卡

少吃
减肥人群
9.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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