石花膏的做法
步骤
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1
取出一百克的石花草，浸泡去咸
步骤
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2
我的石花草可能和平常看到的不太一样，而且蛮大株的。把上面的盐花洗尽后泡至少2个小时。我是第一次煮时间比较急，所以泡了十分钟就开始煮了，结果煮完后有点咸。。。
步骤
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3
放入高压锅(一定要用高压锅)，水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。
步骤
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4
捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了。
步骤
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5
这是第一次煮完，结果太稀不能凝固
步骤
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6
这是第一次煮完的石花草又加进浆里继续煮，用高压锅又压20分钟后的样子。
步骤
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7
熬到约原本的一半，开始出现粘稠的时候就可以关火了。
步骤
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8
倒入模具冷却
步骤
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9
放入冰箱里冷却了两个小时后，凝固了可以倒出来了。
步骤
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10
可以扣出来后放果酱或者水果，用小刀切块或者用汤勺挖着吃。
石花膏的成品图
石花膏的烹饪技巧
技巧
tips
我前前后后做这个用了两天，主要就是浸泡和熬出水分，所以一定要有耐心。
我用的石花草是朋友送的，可能会和淘宝上有不同的地方。石花草可以在淘宝上买到。
图上是我们福建省出名的文旦柚子柚皮酱。
接下来就是紧张的高中生活了，所以可能会有一段时间里没有新的作品产生。我只是在学习(^^)
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.37
克
少吃
糖尿病人群
38.4
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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