什锦水果果冻的做法
步骤
step
1
材料准备好，水果切成花生米大小的块，吉利丁剪成条。
步骤
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2
椰子水微波炉高火加热1分钟，加入糖搅拌融化，稍微晾几分钟，凉至微热，不要超过50度。
步骤
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3
吉利丁片用凉白开泡软，然后挤干水，加入椰子水中，搅拌融化。
步骤
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4
水果分装至果冻模具中。
步骤
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5
果汁分装，然后放冰箱冷藏三小时以上直到结冻。
步骤
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6
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什锦水果果冻的成品图
什锦水果果冻的烹饪技巧
技巧
tips
1、吉利丁片要用凉白开或冰水泡软。
2、水果随自己喜好，但要切开不容易氧化变色的。
3、果汁的温度不能超过50度，否则难以凝结。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.83
克
多吃
糖尿病人群
45.2
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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