时蔬虾圈 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁 100克 / 蛋清 30克
西兰花 15克 / 胡萝卜 8克 / 淀粉 8克
辅料：油 / 鲜菇粉 / 柠檬片
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

虾仁去除腹部、背部虾线，放入柠檬片腌制15分钟。 没有柠檬片的姐妹，可以直接替换成姜片哦。

西兰花、胡萝卜分别放入沸水锅中焯水。
*这里的蔬菜组合你们可以随意替换，主要是为了补充维生素，均衡娃一餐的营养。

然后捞出，切成碎末状，放好备用。

待虾仁腌制完成后，去掉柠檬片，直接放入料理机内。

料理机中再加入蛋清，将食材搅打细腻。

料理机中再加入蛋清，将食材搅打细腻。

最后加入淀粉、鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀，呈细腻、浓稠的糊状。
*鲜菇粉就是一种用多种菌菇制成的天然调味料，家里没有也可以替换成少量盐来调味哦。

将搅拌好的虾仁蔬菜泥装入裱花袋内，裱花袋底部剪开一个小口。
*没有裱花袋的姐妹，直接拿保鲜袋来代替，同样在底部剪开一个小口就好啦。

不粘锅表面刷一层薄油，然后以虾圈的形态将糊糊挤入锅中。

开小火，煎至底部定型后翻面。
*因为蔬菜都是焯过水的，所以只要虾泥熟透就可以，大概4~5分钟就搞定了。

开小火，煎至底部定型后翻面。
*因为蔬菜都是焯过水的，所以只要虾泥熟透就可以，大概4~5分钟就搞定了。