手撕包菜的做法
步骤
step
1
全部主料。
步骤
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2
包菜手撕成块，腊肉切丝，小米椒、生姜切丝，大蒜拍扁。
步骤
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3
锅中油热后，改小火，放小米椒、生姜、大蒜煸炒，再放切好的腊肉爆香。
步骤
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4
炒出腊肉香味后，放入包菜，改大火翻炒。
步骤
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5
包菜炒软后加少量盐、生抽、胡椒粉、白糖、香醋翻炒，下蚝油炒匀即可起锅装盘。
手撕包菜的成品图
手撕包菜的烹饪技巧
技巧
tips
包菜用手撕成小块好入味。腊肉、生抽、蚝油都含盐，少放盐。加入包菜后改用大火爆炒。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.35
克
少吃
糖尿病人群
94.3
大卡
多吃
减肥人群
5.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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