爽脆青瓜皮的做法
步骤
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1
黄瓜切成长短差不多一节节的，用盐水泡泡，⚠️注意不需要太多盐！洗干净备用。
步骤
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2
这个步骤应该是这道小菜最麻烦的一处了，顺着黄瓜用菜刀把皮打下来（我是左手用的，打的有些丑）别嫌弃哈！
步骤
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3
打完皮的黄瓜瓤可以拍黄瓜，可以生吃……好多好多吃法，看自己咯！我是留着生吃了
步骤
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4
向黄瓜皮里加盐腌一会，黄瓜片这时会出些水，不碍事的
步骤
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5
腌好盐的黄瓜皮里加入切碎的小尖椒，白糖，搅拌搅拌
步骤
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6
搅拌好的黄瓜皮里加米醋，最后放在冰箱冷藏腌两个小时
爽脆青瓜皮的成品图
爽脆青瓜皮的烹饪技巧
技巧
tips
加好米醋放冰箱的时候，把她们卷在一起，这样味道容易入，辣椒可以不放，我是想吃多一种味道所以我加了些，配料是适量，原因是因为我觉得每个人应该有自己的味道，多糖或是多醋就看自己口味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.94
克
少吃
糖尿病人群
59.9
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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