双椒炒鱿鱼的做法
步骤
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1
准备好所需要的食材并清洗干净，青红椒切小块备用
步骤
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2
鱿鱼去除内脏，剪去眼睛，撕掉鱿鱼皮，再次冲洗一下，切成小块备用
步骤
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3
切好的鱿鱼中加入一大勺料酒，腌制十分钟
步骤
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4
锅中水烧开，下入鱿鱼块，焯水5秒钟捞出
步骤
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5
热锅凉油，下入葱姜蒜爆出香味，下入青红椒块翻炒
步骤
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6
青红椒炒到断生后下加入鱿鱼块翻炒，加入一大勺蚝油
，再加入一大勺酱油翻炒
步骤
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7
最后加入半大勺的白糖和一小勺的食盐翻炒均匀出锅
双椒炒鱿鱼的成品图
双椒炒鱿鱼的烹饪技巧
技巧
tips
鱿鱼加入料酒腌制，去腥效果很好；
鱿鱼焯水时间不宜过长，鱿鱼卷曲就好，否则口感会发硬；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.77
克
多吃
糖尿病人群
61.2
大卡
多吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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