爽口翠玉花生的做法

爽口翠玉花生

by 籣草児 · 232 收藏 · 855 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
干苔菜150克
辅料 others
芝麻油5克 1克 生抽3克 生姜10克 白糖5克 辣椒油10克 白醋15克 花生100克 红椒1个
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籣草児
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苔菜,翠绿清脆鲜美爽口,是很有韧性的绿色蔬菜细条。 苔菜食用方便,荤拌、素拌皆可。可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蜇、独具特色。

爽口翠玉花生的做法

步骤 step

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爽口翠玉花生的步骤

准备好材料。

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爽口翠玉花生的步骤

准备好调料。

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爽口翠玉花生的步骤

生姜去皮、洗净切细粒;红椒洗净切细粒备用。

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爽口翠玉花生的步骤

切好的姜、红椒放入碗中;加入白醋调成汁备用。

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爽口翠玉花生的步骤

苔菜提前1小时用冷水泡发。

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爽口翠玉花生的步骤

洗净、切小段。

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爽口翠玉花生的步骤

放入开水中焯一会。

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爽口翠玉花生的步骤

捞起晾凉;用盐、白糖揉匀,洗净、沥干水分备用。

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爽口翠玉花生的步骤

花生入微波炉叮3分钟。

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爽口翠玉花生的步骤

去掉红衣备用。

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爽口翠玉花生的步骤

苔菜和花生放倒入调味汁中。

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爽口翠玉花生的步骤

加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌匀,调好味即可。

爽口翠玉花生的成品图

爽口翠玉花生成品图
爽口翠玉花生成品图
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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.46

少吃
糖尿病人群
168
大卡

少吃
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14.4

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

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