双莓慕斯蛋糕的做法
步骤
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1
准备一片6寸戚风蛋糕，我是烤的蛋糕卷（方盘烘烤），然后切出6寸所需的尺寸
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2
放入6寸圆模内
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3
先制作蓝莓慕斯层：5g吉利丁片放冷水里泡软
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4
100g蓝莓果酱和20g牛奶放锅内
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5
小火加热至果酱与牛奶混合均匀，放入泡软的吉利丁片，趁热搅拌均匀
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6
100g淡奶油中加入10g糖粉
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7
打至7分发
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8
将淡奶油倒入果酱糊中
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9
搅拌均匀
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10
把做好的蓝莓慕斯糊倒入模具内，放冰箱冷藏半小时左右
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11
再做草莓慕斯层，将100g蓝莓果酱换成100g草莓果酱，其他同样操作
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12
把草莓慕斯糊倒在蓝莓层之上，继续放冰箱冷藏一小时以上即可
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13
取出脱模
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14
表面用奶油霜和草莓蓝莓作装饰
双莓慕斯蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.4
克
不吃
糖尿病人群
433.1
大卡
不吃
减肥人群
31.5
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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