双莓奶酪蛋糕的做法
步骤
step
1
蛋糕所需材料称重备好。
步骤
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2
鸡蛋打入搅拌盆内，放入白糖，用打蛋器搅打均匀，不必打发。
步骤
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3
黄油加热成液体倒入蛋液里。
步骤
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4
搅打均匀后，分三等份，每份90g。
步骤
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5
巧克力蛋糕粉过筛到其中的一份黄油蛋液里。
步骤
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6
用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤
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7
倒入到方形模具内，放入预热好的烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟。
步骤
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8
抹茶戚风蛋糕粉过筛到另一份黄油蛋液里。
步骤
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9
用刮刀翻拌均匀。
倒入到方形模具内，放入预热好的烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟。
依次类推，做好三种颜色的蛋糕胚。
步骤
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10
蓝莓奶酪馅的材料备好。
步骤
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11
奶油奶酪放入搅拌盆里，隔温水用打蛋器打发，放入蓝莓酱、淡奶油、奶粉搅打均匀。
步骤
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12
蛋糕胚上铺蓝莓奶酪馅。
步骤
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13
三层铺好后盖保险膜放入冰箱冷冻1小时左右，再切方块。挤上剩下的蓝莓奶酪馅，放上草莓就好了。
双莓奶酪蛋糕的成品图
双莓奶酪蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
方形模具内铺好锡纸，这样容易脱模。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.33
克
不吃
糖尿病人群
382
大卡
不吃
减肥人群
27.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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