双色刀切馒头的做法
步骤
step
1
酵母先用一部分清水化开，再倒入白面中，加入适量清水揉成面团，放在温暖的地方发酵，
步骤
step
2
将发酵好的面团分成两部分，一部分加入可可粉揉成可可面团，
步骤
step
3
将两个面团按扁上下叠着放在一起，
步骤
step
4
将其擀成长方形，
步骤
step
5
从一头向另一头慢慢卷起，
步骤
step
6
用锋利的刀将卷好的卷，切成大小一样的刀切馒头，将其盖上湿布放在温暖的地方醒发15分钟左右，感觉面团变轻了就是好了，
步骤
step
7
放入笼屉上，上汽后计时，大约18分钟左右，这个蒸的时间要根据馒头的大小来定。
双色刀切馒头的成品图
双色刀切馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1. 馒头刚开始揉面的时候成团就可以，粗糙一点儿没关系，醒发后就会光滑。
2. 可可粉也可以刚开始的时候加入。
3. 馒头蒸的时间要根据馒头的大小来定，大点的时间就相对长一点儿，小点的时间可以短一点。
4. 刀切馒头一定要用一把锋利的刀来切，这样切口才会漂亮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.49
克
不吃
糖尿病人群
255.8
大卡
少吃
减肥人群
1.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
石榴树2008的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢