双色抹茶善哉，糯叽叽甜蜜蜜特别的好吃。
by 宅家吃货JACKERLU · 2 收藏 · 670 浏览
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
糯米粉50克
开水35克
糯米粉（抹茶味面团用）48克
开水（抹茶味面团用）35克
抹茶粉（抹茶味面团用）2克
抹茶粉（抹茶汤底用）4克
开水（抹茶汤底用）400克
白砂糖（抹茶汤底用）20克
1人份
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创建时间：2020-11-13
双色抹茶善哉，糯叽叽甜蜜蜜特别的好吃。的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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双色抹茶善哉，糯叽叽甜蜜蜜特别的好吃。的做法
步骤
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1
我们先准备抹茶汤底，取抹茶粉4克过筛一下防止抱团，先用20克开水把抹茶粉化开搅拌成浆状，然后再加入380克开水搅拌均匀。加入白砂糖20克，搅拌均匀备用。
步骤
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2
然后我们做原味面团，糯米粉50克加入开水35克。
步骤
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3
先用刮刀稍微拌匀一下。用手揉至不沾手，盖上一块湿毛巾防止表面干裂。
步骤
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4
接着我们做抹茶味面团，同样的糯米粉48克、抹茶粉2克加入开水35克。
步骤
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5
先用刮刀稍微拌匀一下。用手揉至不沾手，盖上一块湿毛巾防止表面干裂。
步骤
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6
两个面团各分成6个，然后揉圆。
步骤
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7
揉圆以后用大拇指轻轻按压一下，或者可以用刀叉背面轻轻的压出造型。
步骤
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8
准备一锅水烧开，倒入准备好的团子，煮至浮起来，稍微闷2分钟左右就熟了。
步骤
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9
捞起来过一下冰水后捞出备用，口感会更Q弹哦。
步骤
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10
准备一个盘子，底部提前放一层豆沙，放入煮好的糯米团子。
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11
倒入前面准备好的抹茶汤底。
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12
加入适量的蜜红豆点缀。
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13
加入适量的桂花酱点缀。
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14
天气渐凉，可以来一碗热乎乎的双色抹茶善哉，也是满满幸福感。
步骤
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15
高颜值小甜品，软芯香糯、甜蜜好吃。
步骤
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16
非常小清新的甜品，适合女生的小点心。
双色抹茶善哉，糯叽叽甜蜜蜜特别的好吃。的成品图
双色抹茶善哉，糯叽叽甜蜜蜜特别的好吃。的烹饪技巧
技巧
tips
1、有椰子油的话，可以在面团成型后加入适量椰子油，揉至面团光滑椰子油吸收，这样处理的面团会更香更有弹性。
2、一般日本用的是白玉粉，就是日本的糯米粉，如果买不到的话可以用普通糯米粉代替。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.87
克
不吃
糖尿病人群
106.8
大卡
少吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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