双色蒸菜～拯救夏天的食欲的做法
步骤
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1
食材准备。
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2
土豆，胡萝卜分别刨成丝。
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3
土豆儿反复冲水，然后摊开20分钟，让表面晾干，如果时间不够，可以用厨房纸沾取表面水分，在表面撒粉，让面粉均匀地附着在土豆丝上。
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4
胡萝卜可以不用冲水，稍微晾一下，与土豆丝同样用面粉处理。
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5
我用的是美的蒸米饭煲，它里面有一个专门用来蒸的蒸格，取出蒸米的内胆，把蒸格放在饭煲内，添加600ml水。
步骤
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6
将两种菜放置在饭煲内。
步骤
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7
选择蒸的功能。机器默认25分钟，可以使用加减键来增加或减少时间，我设置了蒸八分钟。
步骤
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8
设置的时间到了以后，饭煲会发出提示音。要马上将菜取出，不然它会继续保温。菜会太软烂不好吃。
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9
将双色蔬菜分别抖开放至盘中。用凉调汁儿浇上即可开吃。
步骤
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10
凉调汁儿做法。这个凉调汁儿可以做各种凉面，凉菜。
将香葱，蒜，姜切末，辣椒片和白芝麻一起放入碗中。 植物油烧热，倒入碗中，搅拌均匀，然后加生抽，香醋，白糖搅拌均匀。香菜改刀切小，搅拌均匀即可。
双色蒸菜～拯救夏天的食欲的成品图
双色蒸菜～拯救夏天的食欲的烹饪技巧
技巧
tips
蒸菜不宜蒸的时间过长，到时间要及时关火，取出凉凉。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.07
克
少吃
糖尿病人群
39.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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