双香一蛋饺子的做法
步骤
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1
准备好所需要的食材。面粉500克加入温水280克，揉成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。这个时间可以去做馅了。
步骤
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2
香菜适量择去老叶、黄叶，清洗干净，切成香菜碎。倒入适量油拌匀，让油把香菜包裹住，可以防止香菜出水。
步骤
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3
炒锅烧热倒入适量的食用油，鸡蛋3个打散在碗中，加入盐适量，1勺料酒，1小勺胡椒粉搅拌均匀，放进锅里炒熟炒散，晾凉。
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4
香菇适量剪去根，清洗干净，切成碎，鸡蛋碎、香菜碎和香菇碎，全部放在一个容器中。
步骤
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5
混合搅拌均匀，然后加入盐、姜末、香油、再加入适量鸡粉，搅拌均匀，双香一蛋饺子馅就调好了。
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6
经过一段时间的静置，饺子面已经很柔润了。取出来揉匀，分成小剂子，擀成圆饺子皮。
步骤
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7
取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，两手配合包成漂亮的小饺子。
步骤
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8
全部的饺子包好以后，最好尽快下锅煮，防止粘连。暂取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，两手配合包成漂亮的小饺子。时不吃的话，也可以沾点面粉再放。
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9
锅中放入适量的水，烧开，下入饺子煮熟，素馅饺子很容易熟的，不需要太长时间，开锅后打两个滚就捞出来装盘。
步骤
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10
这馅包饺子鲜嫩无比，香掉鼻子，从不吃素馅的人也会吃撑到扶墙。
双香一蛋饺子的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.29
克
不吃
糖尿病人群
189.7
大卡
少吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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