蔬菜疙瘩汤的做法
步骤
step
1
准备好所有的食材，西红柿在淡盐水中浸泡十分钟，流水冲洗干净。土豆去皮洗净，葱去皮洗净。
步骤
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2
根据自己喜欢的口感土豆切丁，西红柿切丁，葱切碎。
步骤
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3
面粉加入适量的水搅拌成细碎的小面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
步骤
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4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒，炒至番茄出来浓郁的汤汁。
步骤
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5
再加入土豆丁翻炒。
步骤
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6
炒至番茄丁基本碎了，加入适量的水烧开。
步骤
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7
提前准备好的面疙瘩，水开就可以入锅煮了，下锅要快，注意迅速搅动，防止面疙瘩互相粘连。
步骤
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8
加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味，就可以出锅了。
步骤
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9
出锅，撒点葱花，非常美味的蔬菜疙瘩汤就做好了，随便搭配一点主食，不但味道鲜美，还有丰富的营养。
蔬菜疙瘩汤的成品图
蔬菜疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、准备面疙瘩的时候，面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。也可以用蛋清调制面疙瘩，更容易做出细小均匀的面疙瘩。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加，出锅撒点香菜味道更美味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.86
克
不吃
糖尿病人群
202.2
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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